La Taverna

Notre place est agréable, pittoresque et familial. C'est un endroit où l'on vient pour se sentir bien à table avec des amis, dans un médiéval intact. Il est situé dans la vieille ville, facilement accessible par le stationnement de votre voiture sur la Piazza Del Giudice, puis 100m à pied, ou en stationnant votre voiture à la Piazza di Tarsia Galeazzo et descendre le decumanus.
Notre cuisine est caractérisée par la fraîcheur et authentique. Nos plats sont préparés avec un soin extrême, selon les recettes traditionnelles de la Calabre, mais avec une touche de délicieuse cuisine ligurienne, en utilisant uniquement des produits locaux. La viande est tout ce que nous apportons à la table d'origine autochtone, et le poisson frais, le pêcheur et d'acheter seulement de nos légumes, si savoureux et croustillants, sont les jardins qui entourent l'agro, nous utilisons de l'huile à la saveur des plats, La Calabre est une tricultivar vierge.
Les vins que nous avons sélectionnés pour vous, sont représentés par les plus grands crus italiens, mais, étant conscients de notre mission, nous n'avons pas oublié que les vins locaux, ces dernières années, en termes de qualité, sont de plus en plus apprécié par un public sophistiqué et un connaisseur .
Certains de nos plats, devenus célèbres
Linguine aux mulets de San Lucido
Risotto (Calabre Sybaris) aux fruits de mer
Spaghetti aux anchois Amantea
Calamari épeautre *
Seiche aux petits pois *
Moules farcies *
Gâteau à l'oignon rouge et endives
Ils ont parlé de nous
Mythos. Revue périodique international, numéro 3, année 2006
Semaine de la Calabre - diffusion hebdomadaire régionale de l'approfondissement politique et culturelle
La Voix - bi-locaux
Le Journal de Vara - diffuser des informations périodiques dans la vallée de La Spezia
Vers le Sud - un journal faisant autorité à laquelle régionales
Voyage à travers les saveurs de Calabre - page 103, le livre de Sergio Zanardi dans lesquels les niveaux régional et national.